Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, tortilla pomme de terre et aubergines. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Tortilla pomme de terre et aubergines is one of the most favored of current trending meals in the world. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. Tortilla pomme de terre et aubergines is something which I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
Simple Way to Make Tortilla pomme de terre et aubergines
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have tortilla pomme de terre et aubergines using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients
The ingredients needed to make Tortilla pomme de terre et aubergines:
- Take 3 aubergines japonaises
- Get 6 petites pommes de terre (ou 2 grosses)
- Get 1 oignon émincé
- Make ready Sel, Poivre
- Take 1/2 bouquet de persil haché
- Make ready 6 oeufs (2 par tortillas)
- Prepare Huile d'olive
- Make ready Garniture (facultatif et au choix)
- Prepare Emmental râpé
- Take Chorizo de bœuf en petits dés
- Get .
Instructions
Instructions to make Tortilla pomme de terre et aubergines:
- Laver et couper en deux les pommes de terre, et la faire cuire dans une grande casserole d'eau froide. - - Une fois cuite, les peler et les couper en rondelles, ou en dés.
- Dans une pôle, faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajouter les aubergines coupées en rondelles, ou en dés, et les pommes de terre. Laisser cuire quelques minutes, pour que les aubergines deviennent fondantes, et les pommes de terre un peu dorées. - Réserver.
- Dans un pôele à pancake graissée, déposer une louche de préparation et baisser complètement le feu. Pendant ce temps battre deux œufs, saler, et poivrer, ajouter le persil, et une garniture (facultatif).
- Verser les œufs battus sur la préparation de légumes, et augmenter le feu, laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
- Quand les bords sont cuits et que la spatule décolle facilement les bordures, poser une assiette à l'envers sur la poêle, et retourner le tout. Reverser la tortilla dans la poêle pour faire cuire l'autre côté encore 5 minutes. - - Servir de suite.
As simple as that Recipe of Tortilla pomme de terre et aubergines
So that’s going to wrap it up for this exceptional food tortilla pomme de terre et aubergines recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
Print this page
