Hey everyone, it is Louise, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, moussaka d’aubergines et pommes de terre. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Moussaka d’aubergines et pommes de terre is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. Moussaka d’aubergines et pommes de terre is something that I’ve loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.
Recipe of Moussaka d’aubergines et pommes de terre
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have moussaka d’aubergines et pommes de terre using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
Ingredients
The ingredients needed to make Moussaka d’aubergines et pommes de terre:
- Prepare 2 grosses aubergines
- Prepare 300 g viande hachée
- Make ready 1 1/2 càc de paprika
- Make ready 1/2 càc de cannelle
- Take 1 cac de cumin
- Take Quelques branches de persil plat
- Take 2/3 tomates
- Prepare 200 g coulis de tomates
- Make ready 1 cas de concentré de tomates
- Get 1/2 verre d’huile de tournesol
- Make ready 2 gousses d’ail
- Make ready 1 oignon
- Prepare Parmesan et gruyère (facultatif)
- Get Sel, poivre
- Take Pour la purée
- Get 1 dizaine de pommes de terre
- Take Lait
- Get 1/2 càc de noix de muscade
- Prepare 1 cas d’huile d’olive
Instructions
Instructions to make Moussaka d’aubergines et pommes de terre:
- Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d’eau salée bouillante. Lorsqu’elles sont cuite écrasez-les avec l’huile d’olive et ajoutez petit à petit le lait jusqu’à obtenir la consistance désirée (attention il ne faut pas que cela soit trop liquide). Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade. Et réservez.
- Dans une grande casserole, faites chauffer à feu moyen l’huile de tournesols avec l’oignon émincé finement et les gousses d’ail écrasées. Laissez cuire deux à trois minutes. Pendant ce temps couper en cubes les aubergines (en gardant la peau). Ajoutez- les et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Pendant ce temps enlever la peau des tomates et coupez-les en petits cubes.
- Ajoutez les tomates, le colis est le concentré et laissez mijoter environ 15min. Ajoutez un peu d’eau si besoin. Puis ajoutez la viande hachée avec le paprika,la cannelle, le cumin et le persil plat hachée. Ajoutez un peu d’eau. Laissez mijoter à nouveau 15min
- Dans un plat à gratin versez une 1ere couche de préparation à base d’aubergines saupoudrez de parmesan et de gruyère puis versez dessus une couche de purée puis le reste de préparation à base d’aubergines et enfin recouvrir de purée. Saupoudrez de parmesan et de gruyère.
- Mettez le plat au four à 200°C une vingtaine de minutes et servir !
As simple as that Simple Way to Make Moussaka d’aubergines et pommes de terre
So that’s going to wrap this up with this exceptional food moussaka d’aubergines et pommes de terre recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
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