Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, duo de panna cotta à la vanille de bourbon & ananas victoria caramélisé. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
Recipe of Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have duo de panna cotta à la vanille de bourbon & ananas victoria caramélisé using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients
The ingredients needed to make Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé:
- Take Pour la crème panna cotta à la vanille
- Take 150 ml lait entier
- Get 80 gr sucre
- Prepare 300 ml. crème liquide entière
- Get 3 feuilles de gélatine
- Get vanille gousse ou liquide
- Get Pour la crème panna cotta à l'ananas victoria
- Prepare 50 ml lait entier
- Take 150 g crème liquide
- Take 1 feuille de gélatine
- Take Recette de Ananas Caramélisé il vous faut:
- Get 1/2 ananas Victoria coupés en petits dès
- Make ready 40 gr. sucre roux
- Take 1/2 verre d'eau
Instructions
Steps to make Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé:
- Dans une casserole déposer l'Ananas coupés en petits dès avec le sucre, l'eau, bien mélanger, porter à ébullition et laisser caraméliser sur feu doux, il faut que le caramel reste un peu liquide - Préparation : placer les 3 feuilles de gélatine à ramollir 10 minutes dans un bol d'eau froide. Dans une casserole, ajouter la crème, le sucre et la vanille et le lait, porter à ébullition, bien remuer
- Dès que ça commence à bouillir, l'enlever du feu, Ajouter ensuite les feuilles de gélatine essorées et mélanger à nouveau, laisser un peu refroidir - Caler les verrines de façon à ce qu'elles soient inclinées et remplir à moitié de crème à la vanille et laisser refroidir à température ambiante avant de réserver 2 heures ou plus au réfrigérateur, quand la préparation est bien figée
- Ensuite commencer à préparer la crème panna cotta à l'ananas, faire la même préparation (comme pour la vanille) puis ajouter une feuille de gélatine préalablement ramollie dans de l'eau froide) bien délayer et ajouter ensuite un peu de sauce caramélisée d'ananas, bien remuer et répartir la crème ananas sur l'autre partie de la panna cotta vanille et placer au frigo pour au moins 2 h - Ensuite décorer chaque verrine de dès d'ananas caramélisé - A déguster bien froid, Un joli dessert coloré
As simple as that Guide to Make Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé
So that is going to wrap it up with this special food duo de panna cotta à la vanille de bourbon & ananas victoria caramélisé recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
Print this page
