Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes
Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes

Hey everyone, it is me, Dave, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, saint-jacques, beurre safrané, crème de choux-fleur & amandes. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.

Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes is one of the most popular of current trending meals in the world. It is simple, it is fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes is something which I have loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.

Recipe of Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes

To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have saint-jacques, beurre safrané, crème de choux-fleur & amandes using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.


Ingredients

The ingredients needed to make Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes:

  1. Get 12 Noix de Saint-Jacques
  2. Make ready 400 g choux-fleur
  3. Make ready 100 g crème fraiche
  4. Make ready 80 g beurre
  5. Prepare 1 dose de Safran
  6. Make ready QS Amandes hachées
  7. Prepare Sel & Poivre

Instructions

Steps to make Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes:

  1. Faire cuire le choux-fleur à la vapeur.
  2. Déposer dans un mixeur les fleurettes de choux-fleur avec la crème fraiche. Saler et poivrer. Puis mixer 5 min. Garder au chaud.
  3. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à dorer et développe un parfum de noisette.
  4. Stopper la cuisson puis filtrer le beurre obtenu. Réserver 2 càs pour la cuisson des Saint-Jacques.
  5. Mélanger le reste avec le safran et laisser infuser en mélangeant de temps en temps.
  6. Faire chauffer une poêle. Lorsqu'elle est bien chaude, ajouter les 2 càs de beurre et faire cuire les Saint-Jacques, 3 à 4 min de chaque côté. Saler et poivrer.
  7. Répartir dans chaque assiette, la crème de choux-fleur, 3 noix de Saint-Jacques et arroser d'une càs de beurre noisette safrané.
  8. Parsemer de quelques amandes hachées et déguster.

As simple as that Recipe of Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes

So that is going to wrap this up with this special food saint-jacques, beurre safrané, crème de choux-fleur & amandes recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!

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